domingo, 29 de noviembre de 2009

LA QUIMICA EN NUESTROS ALIMENTOS

LA QUIMICA EN LOS ALIMENTOS

La química de alimentos es el estudio, desde un punto de vista químico, de los procesos e interacciones existentes entre los componentes biológicos (y no biológicos) que se dan en la cocina cuando se manipulan alimentos

La quimica esta presente en nuestras comidas puesto que Las sustancias biológicas aparecen en algunos alimentos como las carnes y las verduras (y hortalizas), y en bebidas como la leche o la cerveza.

La comida o alimento es toda materia comestible para el ser vivo. Alimentarse con la comida es muy importante, ya que ayuda a mantener sano nuestro organismo o simplemente saciar nuestra hambre. La comida es la única manera de alimentación de los seres vivos.

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